Kolloid (kimya): Bir maddenin sıvı içerisinde asılı kalmasıyla oluşan heterojen karışımlardır. Dışarıdan bakıldığında homojen görünümlüdür. Kısacası uzaktan bakıldığında homojen görünür ancak ışığa tutup yakından bakılıdıgında içindeki parçacıklar görülebilir. Kolloidal çözeltiler dağılan faz ve dağıtıcı ortamın katı – sıvı – gaz olmasına bağlı olarak 8 kategoriye ayılır.
Kolloidal çözeltileri diğer çözeltilerden ayıran başlıca özellik bu taneciklerin büyüklüğüdür. Taneciklerin büyüklüğü 10−5 cm’den büyük ise çözelti, süspansiyon adını alır. Taneciklerin büyüklüğü 10−5 cm ile 10-7 cm arasında ise çözelti, kolloid çözeltisidir.
Kolloidal çözeltilere verilebilecek en iyi örnekler süt ve kandır. Sütün içerisinde süt yağı vardır bu katı parçacıklar gözle görünemeyecek kadar küçüktür bu nedenle homojen bir görünüm hissi vermektedir, bir süre bekletilen süt yağının üstte toplanmasıyla birlikte heterojen karışım olduğunu anlayabiliriz.
Reklam
Bir başka örnek ise hücrelerimizde bulunan sitoplazmadır. Sitoplazma; çekirdek zarı ile hücre zarı arasını dolduran sitoplazma; yumurta akı kıvamında, yarı akışkan (kolloidal) bir yapıdır.
