Heksoz, karbonhidratların bir alt grubunu oluşturan altı karbon atomu içeren basit şeker (monosakkaritler) molekülleridir. En bilinen heksozlar; glikoz, fruktoz ve galaktoz dur. Bu 3 heksoz aslında birbirinin izomeridir. Yani kapalı formülleri aynı fakat elementlerinin bağlanış şekli farklıdır. Bu yüzden üçünün kapalı formülü de C6H12O6‘dir.
Heksoz Çeşitleri Nelerdir?
Heksozların en yaygın çeşitleri arasında glikoz, fruktoz ve galaktoz bulunur. Bu şekerlerin her birinin yapısı farklıdır, ancak hepsi aynı moleküler formüle (C6H12O6) sahiptir.
- Glikoz: Üzüm şekeri veya kan şekeri olarak bilinir. Kandaki glikoz miktarının düşmesi canlılar için kötü sonuçlar doğurur.
- Yaşam için en önemli karbonhidratlardan biridir.
- Glikoz çoğu polisakkaritlerin yapı taşıdır (monomeridir).
- Hücreler glikozu bir enerji kaynağı ve metabolik reaksiyonlarda bir ara ürün olarak kullanırlar.
- Glikoz fotosentezin ana ürünlerinden biridir ve hücresel solunum onunla başlar.
- Fruktoz: Bitkiler tarafından üretilir. Meyvelerde bol miktarda bulunur.
- Fruktoz glikozla birlikte sukroz (sofra şekeri) oluşturmak için birleşir.
- Galaktoz: Süt şekeridir dolayısıyla da hayvanlarda üretilir.
Heksozlar Enerji Verir mi?
Evet, heksozlar önemli bir enerji kaynağıdır. Özellikle glikoz, hücrelerin enerji üretimi için kullandığı ana monosakkarittir. Heksozlar, hücresel solunum yoluyla ATP (adenozin trifosfat) üretiminde kullanılır.